Autoritatea Naţională, Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) anunță că a fost reținută sub sechestru sanitar, o cantitate de 21 de tone de carne de pasăre. Carnea era contaminată cu Salmonella. Carnea se afla la două societăţi comerciale din judeţele Bihor (o tonă) şi Ilfov (20 tone), Carnea provenea din Polonia.
„Toată cantitatea urmează a fi dirijată spre neutralizare”, a transmis ANSVSA.
Inspectorii din cadrul Direcţiilor Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor judeţene şi a municipiului Bucureşti au efectuat la nivel naţional controale tematice. Ei au verificat modul în care sunt respectate, de către operatorii din sectorul alimentar, condiţiile sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor, potrivit g4media.
De unde provenea carnea testată
Ele sunt referitoare la producerea, depozitarea şi comercializarea cărnii de pasăre şi ouălor de consum . Produsele erau provenite din comerţul intracomunitar (cu precădere Polonia şi Ungaria), dar şi din ţări terţe (în special Ucraina).
„Carnea testată provenea din Polonia, Ungaria, Germania, Marea Britanie, Finlanda, Franţa, Slovacia, Olanda, Italia, Bulgaria, Spania, Ucraina, Brazilia. În urma analizelor de laborator au fost detectate două probe de carne cu rezultate nesatisfăcătoare (contaminare cu bacteria Salmonella Enteritidis). Au fost recoltate de la societăţi comerciale din judeţele Bihor şi Ilfov. În ambele cazuri carnea provenea din Polonia. Întreaga cantitate de 21 de tone de carne infestată cu Salmonella a fost reţinută oficial sub sechestru sanitar veterinar. Va fi dirijată spre neutralizare”, au transmis reprezentanții ANSVSA.
690 de analize efectuate
Au fost recoltate un număr de 138 de probe de carne de pasăre. Au fost efectuate 690 de analize în vederea verificării respectării criteriilor microbiologice de siguranţă alimentară.
„Rezultatele analizelor de laborator în cazul celor două loturi neconforme pe criteriul microbiologic de siguranţă alimentară pentru carnea proaspătă de pasăre au fost notificate autorităţilor veterinare din Polonia şi producătorilor”, precizează ANSVSA.
Analize de laborator la carnea de pasăre proaspătă
Au mai fost identificate în urma analizelor de laborator alte 7 loturi de carne de pasăre proaspătă provenită din schimburi intracomunitare. S-a detectat prezenţa altor serotipuri de Salmonella cu patogenitate scăzută. În cazul acestor loturi de carne reprezentanţii ANSVSA au aplicat măsurile legale. Toate aceste situaţii neconforme au fost notificate statelor membre UE de origine. Dar şi unităţilor producătoare.
În cadrul controalelor oficiale care vizau verificarea calităţii ouălelor de consum provenite din Polonia şi Grecia au fost prelevate 46 de probe. Au fost efectuate un număr de 92 de analize de laborator microbiologice pentru detectarea prezenţei Salmonella. „Toate probele de ouă analizate au fost conforme cu criteriile microbiologice ale legislaţiei în vigoare”, au adăugat reprezentanţii Autorităţii”, transmite ANSVSA.
Cetățeanul TV
 anunță că a fost reținută sub sechestru sanitar,){kind=link}