O româncă rezidentă în localitatea Santa Maria di Sala, în apropiere de Veneția, a câștigat concursul gastronomic „Lady Chef”, dedicat femeilor-bucătar. Concursul a fost organizat de Institutul Tessieri din Ponsacco, Pissa, una dintre cele mai bune școli de gastronomie, potrivit Il Mattino di Padova.
Mariana Epure are 35 de ani și este în Italia de 17 ani. Lucrează la restaurantul „La Posata Bianca”, din Piazza dei Caduti, din Abano Terme, provincia Padova. A concurat cu alte 19 femei-bucătar, fiecare reprezentând regiunea de proveniență.
Un concurs exclusiv feminin care face parte din circuitul Campionatelor de Bucătărie Italiană, competiții organizate de Federația Italiană a Bucătarilor și recunoscute de WorlChefs – World Chefs Society.
Trofeul de „Lady Chef” nu este singurul câștigat de Mariana de-a lungul carierei sale, ea deține un adevărat palmares de certificate și diplomate cu care se poate mândri. Printre acestea amintim că românca a obținut locul III la Campionatele italiene de la Rimini, din anul 2019 și locul II la concursul „Chicco d’Oro”.
Mariana Epure nu se va opri aici, ea a mărturisit: „Merg mereu la cursuri de pregătire pentru că în bucătăria unui restaurant succesul este să schimbi mereu meniul pe care îl pui la dispoziție și să-și surprinzi în mod plăcut clienții. În prepararea felurilor mele de mâncare sunt fundamentale condimentele, pe care le cultiv acasă, dar și într-un colț de pământ din spatele restaurantului, unde am creat o mică grădină de legume.”
Mariana Epure a început să lucreze în bucătărie la spălat farfurii, într-un local. Apoi, încetul cu încetul a început să promoveze până a ajuns bucătar. Iubește foarte mult meseria, iar în pandemie i-a lipsit foarte mult.
FOTO: accademia.me
Cetățeanul TV
