Se pare că alimentația joacă un rol important în riscul de infectare cu COVID. Specialiștii susțin că persoanele cu un sistem imunitar slăbit au risc sporit de a de infecta cu COVID. Practic, ei explică faptul că alimentația joacă un rol decisi în întărirea imunității organismului.
Alimentaţia monotonă, bogată în grăsimi şi glucide concentrate, asociată unei alimentaţii sărace în proteine, fibre, vitamine şi minerale duce la producerea de radicali liberi la nivel celular, cu o producţie scăzută de produşi imunomodulatori, cât şi o scădere a formării de celule implicate în răspunsul imun.
„Evitaţi orice tip de conserve, însă bazaţi-vă pe citrice, afine, ardei gras sau capia (bogate în vitamina C), peşte, piersici (vitamina A), carne (fier). „Un consum zilnic echilibrat de carne, ouă, cereale, legume şi fructe aduce cantităţile necesare şi suficiente în producerea răspunsului imunitar”, a explicat Ştefan Ionuţ, consultant în nutriţie.
Cetățeanul TV
