InfoCons – Asociație pentru Protecția Consumatorilor a realizat un studiu pe produse tip Cârnați Cabanos.
În cadrul studiului au fost analizate 9 produse, ce au următorii producători sau distribuitori: Carrefour Romania S.A., CRISTIM 2 PRODCOM SRL, Meda Prod ’98 S.A., METRO Cash&Carry Romania SRL, S.C. CAROLI FOODS GROUP S.R.L., S.C. CIA ABOLIV S.R.L., SC Auchan Romania SA, SC ELIT SRL. 44,44% dintre produse au menționat pe etichetă doar țara în care au fost fabricate, respectiv România.
Ca urmare a realizării acestui studiu, în ceea ce privește numărul de E-uri, a reieșit faptul că acesta variază între 4 și 8 E-uri.
Produsele cu cel mai mic număr de E-uri identificate au fost:
| Nume | Brand | Cod E-uri | Denumire E-uri | Nr. E-uri |
| Auchan Cabanos 250g | Auchan | E452, E300, E120, E250 | polifosfati, acid ascorbic, carmin, nitriti de sodiu | 4 |
| Carrefour Carnati cabanos 450g | Carrefour | E452; E316; E250; E120 | polifosfati; eritorbat de sodiu; nitriti de sodiu; carmin | 4 |
| Casa Gustului Carnati cabanos 400g | Casa Gustului | E452, E316; E120; E250 | polifosfati, eritorbat de sodiu; carmin; nitriti de sodiu | 4 |
| Cris-Tim Carnati cabanos 300g | Cris-Tim | E450, E300, E120, E250 | difosfati, acid ascorbic, carmin, nitriti de sodiu | 4 |
La polul opus, produsele cu cel mai ridicat număr de E-uri au fost:
| Nume | Brand | Cod E-uri | Denumire E-uri | Nr. E-uri |
| Caroli Carnati Cabanos 450g | Caroli | E450, E451, E316, E621, E627, E631, E250, E120 | difosfati, trifosfati, eritorbat de sodiu, monoglutamat de sodiu, E627, E631, nitriti de sodiu, carmin | 8 |
| Caroli Carnati Cabanos vrac | Caroli | E450, E451, E316, E621, E627, E631, E250, E120 | difosfati, trifosfati, eritorbat de sodiu, monoglutamat de sodiu, E627, E631, nitriti de sodiu, carmin | 8 |
| Metro Chef Carnati Cabanos | Metro Chef | E450, E452, E300, E575, E331, E621, E250, E120 | difosfati, polifosfati, acid ascorbic, glucono-delta-lactona, citrat de sodiu, monoglutamat de sodiu, nitriti de sodiu, carmin | 8 |
| Meda Carnati Cabanos 350g | Meda | E450, E262, E250, E621; E300, E301; E120 | difosfati, acetati de sodiu, nitriti de sodiu, monoglutamat de sodiu; acid ascorbic, ascorbat de sodiu; carmin | 7 |
E-urile identificate în produsele studiate sunt: acetati de sodiu, acid ascorbic, ascorbat de sodiu, carmin, citrat de sodiu, difosfati, eritorbat de sodiu, glucono-delta-lactona, guanilat disodic, inozinat disodic, monoglutamat de sodiu, nitriti de sodiu, polifosfati, trifosfati.
Toate produsele ce fac parte din prezentul studiu au specificat pe etichetă tipurile de alergeni ce se pot găsi în produs, acestea fiind: ou, lapte, soia, gluten, muștar, țelină.
În ceea ce privește cantitatea, la studiu au participat atât produse cu gramaj calibrat, cât și produse vrac. Dintre produsele calibrate, gramajul acestora a fost cuprins între 250 și 450g.
Toate produsele au menționat pe etichetă valorile nutriționale, valoare energetică fiind cuprinsă între 239 – 425 kcal/100g.
Produsele conțin între 19,6 și 39,8 g grăsimi per 100g de produs, două dintre acestea conținând doar grăsimi saturate:
| Nume | Brand | Grasimi g/100g | Grasimi saturate g/100g |
| Auchan Cabanos 250g | Auchan | 20.8 | 20.8 |
| Casa Gustului Carnati cabanos 400g | Casa Gustului | 29.8 | 29.8 |
Aportul proteic pentru produsele studiate variază între 13,3 și 18,5 g/100g și are origine atât animală cât și vegetală:
- proteine din lapte
- proteine din soia
- proteine din porc
Produsele cu cel mai mic conținut de sare identificate au fost:
| Nume | Brand | Sare g/100g | Procent din DZR* |
| Elit Cabanos 330g | Elit | 2 | 40% |
| Carrefour Carnati cabanos 450g | Carrefour | 2.5 | 50% |
| Meda Carnati Cabanos 350g | Meda | 2.5 | 50% |
| Casa Gustului Carnati cabanos 400g | Casa Gustului | 2.5 | 50% |
La polul opus, produsele cu cel mai mare conținut de sare au fost:
| Nume | Brand | Sare g/100g | Procent din DZR* |
| Metro Chef Carnati Cabanos | Metro Chef | 3 | 60% |
| Cris-Tim Carnati cabanos 300g | Cris-Tim | 2.82 | 56.4% |
| Caroli Carnati Cabanos 450g | Caroli | 2.8 | 56% |
| Caroli Carnati Cabanos vrac | Caroli | 2.8 | 56% |
Atenție! În condițiile în care Organizația Mondială a Sănătății recomandă un consum mediu de sare de 5g/zi pentru un adult, 100g din produsul cu cel mai mare conținut de sare acoperă 60% din cantitatea zilnică recomandată.
Cetățeanul TV
Ziceți ceva și de dezvoltarea transportului subteran!https://petitieonline.net/petitie/66226148
Ziceți ceva și de dezvoltarea transportului subteran!https://petitieonline.net/petitie/22226144