Cartoful este leguma cea mai plină de chimicale, iar mărul este cel mai nociv fruct, arată testele efectuate recent de către Autoritatea Naţională Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA). Cel mai des, fructele şi legumele conţin imazalil, un pesticid periculos pentru sănătate.
Conform ANSVSA, cele mai nesigure alimente pentru consum sunt cartofi, căpşunele, merele, nectarine, piersici, ţelină, struguri, cireşe, spanac, ardei gras, roşii, castraveţi, scrie Adevărul.
La polul opus, alimentele care conţin mai puţine pesticide sunt: avocado, porumb, ananas, varza, mazare, ceapa, sparanghel, mango, papaya, kiwi, vinete şi pepenele.
Spre exemplu, în general, strugurii, roşiile şi lămâile conţin între două şi şapte pesticide diferite, iar merele, între două şi şase.
Pentru a scădea cantitatea de pesticide ingerată, ANSVA recomandă ca fructele şi legumele să fie spălate bine cu apă călduţă, iar acolo unde este cazul, acestea trebuie curăţate de coajă pentru a reduce cantitatea de pesticide conţinută.
Imazalil (E233) este pesticidul care acoperă coaja citricelor, conform Asociaţiei InfoCons. Acest pesticid este o substanţă autorizată în 24 de state membre, inclusiv în România, începând de la 1 ianuarie 2012, până la 31 decembrie 2021, iar limita maximă admisă este 5 mg/kg, la citrice.
Cum scăpăm de pesticidele din fructe
Pentru a scăpa de pesticidele din fructe și legume trebuie să spălaţi fructele şi legumele cu un amestec de oţet şi apă. O altă metodă este să puneți bicarbonat de sodiu, suc de lămâie în apă. Cea mai radicală soluție este să curățăm coaja.
Cetățeanul TV
