Putem să ne considerăm printre campionii Europei la consumul excesiv de sare.
CITEŞTE ŞI: Dosarul Nordis. Laura Vicol și soțul ei, în arest preventiv pentru 30 de zile. Minuta instanței
Mâncăm de cel puțin două ori mai multă pe zi decât recomandă Organizația Mondială a Sănătății, iar acest lucru ne afectează grav sănătatea.
Știri Cetățeanul.uk: Amenzi usturătoare pentru cei care beau în timp ce conduc în UK. Chiar și apă
Hipertensiunea arterială și bolile cardiovasculare pot fi legate direct de acest comportament nociv. Un experiment simplu ne arată că o singură masă ne aduce în organism mult mai multă sare decât ar trebui.
Cât se recomandă Zilnic
Organizația Mondială a Sănătății recomandă un consum de sare de 5 g pe zi pentru un adult. Însă datele arată că românii sunt pe locul 9 în topul europenilor care mănâncă mai mult decât dublu, adică peste 12 grame.
De vină ar fi alimentele ultraprocesate. Intră aici mezelurile și mâncarea de tip fast-food, spun experții.
De altfel, o analiză făcută într-un laborator al Direcției de Sănătate Publică, în cadrul unei monitorizări efectuate la nivel național, a arătat o cantitate mai mare de sare în produsele de tip fast-food – shaorma, burger și pizza – decât în mâncarea făcută acasă.
Inclusiv mâncarea de la restaurant poate fi bogată în sare.
Organizația Mondială a Sănătății a recomandat aplicarea unor politici prin care să fie redus consumul de sare. Însă, în cele mai multe țări europene, nu s-a întâmplat acest lucru. Excepție face Portugalia, unde, de mai bine de 10 ani, statul a obligat industria alimentară să micșoreze cantitatea de sare din produsele alimentare. Astfel, rata accidentelor vasculare cerebrale a scăzut cu 5%.
Ierburile aromatice și condimentele naturale pot înlocui sarea cu succes.
Cetățeanul TV
