Vă aşteptăm sfârşitul acesta de săptămână în Parcul Naţional din Capitală, pentru a vă înfrupta din bucate alese, la o nouă ediţie a Festivalului Haiducilor. Sâmbătă veţi asista la un adevărat show culinar, oferit de cei mai iscusiţi bucătari, veniţi din toate colţurile ţării. Aceştia s-au pregătit cu sute de kilograme de pastramă la proţap, purceluşi şi berbecuţi la proţap, bulz ciobănesc, pastramă înăbuşită la ceaun, mămăligă în pături şi multe alte bunătăţi ce lasă gura apă.
Atracţia festivalului va fi proţapul-gigant, pe care se va perpeli, la foc contiunuu, un viţel greu de 200 de kilograme. Acesta va fi lăsat la baiţ 24 de ore, pentru ca aroma cărnii să fie pe placul haiducilor. De asemenea, un ceaun cu vânat, cum nu s-a mai pomenit vreodată la un asemenea festival, va fi şi el pregătit pentru masa de prânz. De lângă o aşa mâncare nu poate să lipsească mustul proaspăt şi nici vinul, aduse din podgoriile din Modova şi Oltenia.
Şi, pentru ca ospăţul să fie unul pe cinste, nu pot lipsi “din peisaj” plăcintele tradiţionale: plăcinte poale’n brâu, plăcinte boieresti, placinte ardelenesti servite cu horincă, plăcintă Dobrogeană, plăcinte-n foi dulci sau sărate, cu dovleac sau mere, stropite din belşug cu must proaspăt. Şi, să nu uităm, la un asemenea festival, micii şi grătarele sunt la ordinea zilei. Petrecerea începe vineri şi se încheie duminică, târziu în noapte! Vă aşteptăm cu drag şi cu voie bună!
Cetățeanul TV
