Despre hormonii folosiţi în creşterea păsărilor. Adevăr sau manipulare?

Despre hormonii folosiţi în creşterea păsărilor

Piaţa cărnii de pasăre din România se confruntă cu supraproducţie, importuri masive, dar şi cu campanii media negative, legate de utilizarea hormonilor şi a proteinelor interzise. Declarația a fost făcută de preşedintele Asociaţiei Crescătorilor şi Exportatorilor de Bovine, Ovine şi Porcine (ACEBOP), Mary Pană.

„Piaţa cărnii de pasăre este total diferită de cea a cărnii de porc pentru că aici ne confruntăm cu o supraproducţie. Avem un nivel de 120% faţă de necesarul de consum şi ne confruntăm cu importuri masive. Pot să vă spun că numai două unităţi mari din Brazilia produc de aproape patru ori mai mult decât cinci unităţi mari europene. Problema României pe lângă partea de supraproducţie şi de orientare mai dificilă spre export este reprezentată de Ucraina, care de 2-3 săptămâni are o triplare – un cadou din partea CE, a DG Trade – a cantităţii pe contingent tarifar. Ucraina s-a dezvoltat foarte mult, şi-a făcut unităţi de tranşare în Slovenia, Olanda şi România. Din Polonia aducem cantităţi mari de pasăre congelată”, a declarat Mary Pană, citat de Agerpres.

Hormonii și campaniile pro-vegane

Șeful ACEBOP s-a plâns că, pe lângă partea comercială propriu-zisă, piaţa cărnii de pasăre se confruntă de o lună de zile cu campanii media negative, finanţate de companii din afara ţării.

„Ne confruntăm cu campanii media negative, legate de hormoni, proteine interzise, copii cu obezitate şi rezistenţa la antibiotice, uitând că de fapt noi trăim într-o Uniune Europeană de mulţi ani şi chiar dacă am vrea să cumpărăm hormoni nu avem de unde şi uitând că tot ce intră la noi din state terţe sau alte state europene nu suportă controale şi pot fi la un moment dat un punct de risc. De asemenea, este foarte important, şi vă rog să acordaţi toată atenţia acestor campanii pro-vegane. Noi nu avem absolut nimic contra veganului, dar sunt finanţate extrem de dureros şi fac o concurenţă îngrozitoare pieţei de carne, cum ar compania EAT care pe lângă partea de pro-vegan susţine foarte mult şi fabricarea de carne artificială. Pentru noi, copiii şi nepoţii noştri aceste programe sunt sub semnul întrebării, ca să nu spun mai mult”, a explicat Pană.

„Este ca şi cum ţi-ai administra insulină zilnic prin injectare”

La rândul său, Grigore Horoi, vicepreşedinte al Asociaţiei Române a Cărnii (ARC), a subliniat că, pe lângă faptul că este ilegală folosirea hormonilor, este imposibil să faci zilnic acest lucru într-o fermă de pui.

„Asociaţia profesională a crescătorilor de păsări din SUA, care are un centru extrem de performant în Arkansas, şi-a publicat pe site rezultatele unor cercetări cu privire la hormonii folosiţi în creşterea păsărilor şi care în rezumat are trei concluzii. Unu, nu este permis legal, doi, nu este economic şi trei, la pui este tehnic imposibil. Este ca şi cum ţi-ai administra insulină zilnic prin injectare. Ştiţi câţi pui sunt într-o fermă, una medie de-a noastră? 370.000, iar pe total în jur de 3,5 milioane. Credeţi că este posibil să umbli cu seringa zi de zi să injectezi hormoni în pui? Dacă mă aud consumatorii probabil nu sunt crezut, dar pot fi elaborate programe la nivelul organizaţiilor profesionale care să livreze încredere”, a spus Horoi.

Acesta a explicat cum a fost rezolvată problema, în urmă cu 20 de ani, de către cel mai mare producător de pui din Europa.

„Acum câţiva ani eram în vizită la cel mai mare producător de pui din Europa, era în perioada în care toată media din România înnebunea consumatorii cu hormoni şi antibiotice. L-am întrebat dacă s-a confruntat cu problema aceasta şi cum au rezolvat-o şi mi-a răspuns: “Da! Ne-am confruntat, dar acum 20-25 de ani. Noi am avut trei branduri naţionale de calitate, certificate de organisme care livrau încredere către consumatori”. Cam lucrurile acesta putem să le facem, dar nu numai noi, producătorii din industrie, ci împreună”, a mai spus vicepreşedintele ARC.

Piaţa industriei avicole din România era estimată la circa 1,1 miliarde de euro la nivelul anului 2016, iar producţia autohtonă de carne de pasăre în viu realizată în sistem industrial se ridica la circa 435.000 de tone.

România avea atunci în jur de 500 de ferme avicole autorizate sanitar-veterinar, care aparţin unui număr de 250 de societăţi membre ale UCPR.

 

LĂSAȚI UN MESAJ